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過去のニュース・イベント

2018年3月29日

満員御礼 2018年3月29日 早春 ニクの会

肉料理とワインを五感で愉しむ「ニクの会」を恵比寿ガーデンプレイス39階 Southで開催しました。

美食に舌鼓を打つだけでなく、ビジネスやプライベートでのネットワーキング機会もご提供するのが、「ニクの会」です。2016年の第1回から毎回満席となる人気のイベントです。ラム、トマホーク、ビーフなどなど肉尽くし、そして厳選されたワイン各種をご堪能いただきました。ご来場ありがとうございました。

2018年1月22日

South x Gin New Year Australian Gin Night

今最も勢いのあるお酒、クラフトジンを使ったカクテルイベントを恵比寿ガーデンプレイス39階 Southで開催しました。

当日は大雪となりましたが、悪天候の中、我々の予想よりも非常に多くの方にご参加頂き、有意義なイベントを開催することができました。皆様、心より感謝いたしております。

バーテンダーの清崎さん、大竹さん、シャベリングパフォーマーのMASAさん、DJのJojiさんのおかげで盛り上がりの有るイベントにすることができました。皆様ありがとうございます。

今後も、様々な企画でイベントを開催してまいりますので、どうぞご参加くださいませ。ご来場ありがとうございました。

2017年9月21日

【満員御礼】【シャルドネNight】SIRROMET (シロメィ)ワインメーカーズディナー

2017年8月26日に新しくオープンした弊社のレストラン「SOUTH」で過ごす特別な時間、9月21日、恵比寿のオーストラリア料理店「SOUTH」では、クイーンズランド州のワイナリーSIRROMET(シロメィ)のワインメーカー、アダム・チャップマンを招いて、ワインメーカーズ・ディナーを開催しました。

通常のワインメーカーズ・イベントとは異なり、この日お楽しみいただくのはシャルドネ1種のみ! 世界中のワイン産地で栽培されており、白ワイン品種の女王とも称されるシャルドネですが、SIRROMETの畑があるグラニット・ベルトのシャルドネは高い酸味と濃厚な風味をあわせ持つのが特徴。

2億年前に形成された花崗岩地帯が生み出す凝縮された果実味をシロメィのモダンなワインメイキングで仕上げた繊細なシャルドネを、「SOUTH」のお料理にペアリングさせながら、2010年から2014年ヴィンテージまで垂直テイスティングにてお楽しみいただきました。

またこの日はワインメーカーのアダム・チャップマンのシャルドネを中心としたワイントークとともに、プレミアムヴィンテージシャルドネ(2001年、2002年、2003年)もご用意し、ワイン愛好家の方も、ビギナーの方も、必ずやご満足いただけるイベントとなりました。

たくさんの皆様のご参加ありがとうございました。

2017年4月27日

<満席御礼>シロメィ ワインメーカーズディナー

シロメィワインのチーフワインメーカー(最高醸造責任者)であるアダム・チャップマンが来日するにあたり、テラ・アウストラリス(東京・北参道/千駄ヶ谷)でワインメーカーズディナーを開催しました。

本ディナーは福田浩二シェフが供するアミューズ×2~前菜~メイン×2~デザート×2という7皿のフルコースに、アダムがワインをそれぞれペアリング。作り手の情熱や想い、また失敗談(?)などさまざまなエピソードを聞きながらワインと料理を味わえる貴重な機会です。

この日はより上質な素材とワインをお楽しみいただくエクスクルーシヴなディナーということで、たくさんのお客様にご参加いただき、満員御礼となりました。

たくさんの皆様のご参加ありがとうございました。